清境水蜜桃：
水蜜桃的栽培是屬於較高海拔約1,400~2,200公尺的高山地，民國48年中部橫貫公路開闢完成之後，7月開始至9月之間都有採收，清境地區是台灣最早種植水蜜桃的地點之ㄧ，清境水蜜桃個頭雖沒有外國水蜜桃般碩大，但口感，香氣，甜度，水分，都比外國水蜜桃要來的好，是您上清境地區不可不嚐的特殊水果。

清境蜜蘋果：
清境地區排名第二的水果，當然就是蜜蘋果啦！蜜蘋果看起來不大，但是香氣與甜度很高，中間切開，會有半透明的結蜜狀態，筆者有在梨山參訪過種植這類水果的農友，種植過程相當攏長，因為時間久，所以好吃，沒有結蜜的，或是長相不好的，當場就採下來扔掉當肥料，可見農友對於這些密蘋果，要求挑選有多高，所以品質一定可以信賴的。

雲南擺夷菜：
擺夷菜，也就是滇緬菜系，擺夷菜很特別，香氣濃，口味重，擺夷菜中常常有加上許多香料，吃過擺夷菜的人，都會被他那濃厚的香氣所擄獲，香噴噴的花椒粒，香菜與魚、肉的完美結合，讓你飯可以一碗接一碗的大口吃，所以在清境，擺夷菜只要端上桌，老闆只會跟你說，飯不夠的話要說喔！真的是不怕你來吃，只怕你吃不夠。

清境高山蔬菜：
平地一般的蔬菜約1-2個月就可以收成，清境因為海拔高，氣溫低，要花比平地多半個月至一個月的時間才能收成，但就是因為這多的時間，配合清境的氣溫與日照，造就了清境高山蔬菜的鮮甜口感比平地更好吃，或許您會絕得怎麼價格差這麼多，但是只要吃過一次，您就會知道高山蔬菜的好在哪裡了，那種甜味決對是你在平地吃不到的

雪梨：
合歡山，梨山的雪梨，一年只採收一次，在跟當地農友的接觸下，知道這種水果的貴重到底在哪裡，雪梨從開花到結果成熟大約要7-9個月，其實是因為高山上的氣溫關係，讓他的成長變慢，也是因為這樣，所以他的體型，水分，甜度，口感都比一般梨要好很多，而也因為一年只採收一次，所以產量不多，有機會一定要品嘗一下，但是要記得先問價錢喔！因為販賣的價格不一定，但是屬於高價位的水果。

高山茶：
清境地區與翠峰茶區互相連結，在清境地區就可以看到許多茶園，而想要看更美的茶園景象，建議可以往翠峰茶區，力行產業道路去探險，路比較小條難走，但是茶園卻有著清境沒有的另一種感受，而清境的高山茶也分春夏秋冬四季，一般來說，冬茶產量少，氣味也較濃厚，單價也較高，不過，高山茶的清香與甘醇，還是能讓您心曠神怡。